Розмарин представляет собой многолетний вечнозеленый кустарник с характерным запахом. Куст розмарина в естественной среде растет на одном месте до 20-25 лет и достигает высоты до 2-х метров, а его корневая система проникает в почву на 4 метра. Розмарин любит солнечные освещенные места, чем больше света, тем ароматнее листва. Розмарин не терпит чрезмерного полива, он легче переносит засуху. Не даром ведь он обладает мощной разветвленной коневой системой. Цветет розмарин весной. Цветы мелкие, собраны в густые соцветия, обычно сиреневые, реже белые или розовые.