«Дрок испанский» - это научное название, а в народе знают его как метельник прутьевидный, обильно цветущий и благоухающий кустарник. Высота стеблей дрока может достигать 2-3-х метров. Во влажную погоду растения могут зацвести вторично в начале осени. После цветения образуется плод - плоский стручок с семенами. Дрок по праву считается одним из самых стойких среди растений, так как выживает без долгого полива под палящим солнцем, способен расти даже на самых бедных каменистых почвах. Это обстоятельство позволяет растению выживать в суровых условиях засушливого климата.

Растения также хорошо переносят обрезку, с помощью которой им можно придать самые различные садовые формы.

Ранней весной на сильных прямых побегах появляются редкие и мелкие простые листочки, которые вскоре опадают. В конце мая начинают распускаться крупные (до 2,5 см длиной) душистые золотистые цветки в рыхлых длинных кистях. Цветение обильное, длится около полутора месяцев, и тогда склоны крымских горных дорог вспыхивают солнечными яркими пятнами.